Шкаф предварительной расстойки Релакс Агро.

Описание

Компания ООО «АйрисТрейд» предлагает большой выбор хлебопекарного и кондитерского оборудования. Наша компания ориентирована на импортозамещение, относящиеся к средне ценовой категории. Шкаф предварительной расстойки "Релакс-Агро" предназначены для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед окончательной формовкой. Базовая задача, которую выполняет динамический расстойный шкаф «Релакс-Агро» - это релаксация заготовок из теста перед их финальной формовкой. Такое оборудование для пекарни позволяет получать хорошие результаты: • поверхность становится гладкой и эластичной; • восстанавливается пористость в структуре тестовой массы, исчезнувшая после предыдущих процедур; • достигается понижение плотности; • происходит увеличение объема. Шкаф предварительной расстойки может быть интегрирован в производственное пространство совместно с другими агрегатами от Тверского завода. Желательно применение тестозакаточной машины и тестоокруглителя. Основные элементы выполнены из устойчивой к коррозии стали, а также активное применение нашел ячеистый поликарбонат, который существенно снижает тепловые потери внутри шкафа. Основные конструктивные преимущества: - Установка в приемном лотке дистанционного датчика входа тестовых заготовок и мукопосыпателя с регулируемым расходом муки - Размещение на двух ветках бесшумной тяговой цепи 28 люлек, снабженных быстросъемными блоками из 8 карманов (карманы изготовлены из полиамидной сетки). -Применение бактерицидной лампы для обеззараживания люлек, сетки и внутреннего объема шкафа. -Применение вытяжного вентилятора для удаления избытка влаги. - Возможность выгрузки отводящим транспортером шкафа, прошедших релаксацию заготовок,как на лево, так и направо. При выборе модели шкафа предварительной расстойки «Релакс-Агро» для своего предприятия рекомендуем проконсультироваться с менеджером по продажам, узнайте точную стоимость. Менеджер ответит вам на любой вопрос, при заказе будет сообщать обо всех этапах производства с предоставлением фотографий. Так же под ваш запрос сможем собрать для заказчика индивидуальный заказ, по индивидуальным размерам

Комментарии