Ротационные камеры Агро Терм для копчения и запекания мяса

Описание

Разработанные Тверским заводом ТвЗПО ротационные камеры термообработки мясных изделий позволяют выполнять различные виды технологических операций, и за один цикл получать готовую высокосортную продукцию. Мясо на всех уровнях технологической тележки можно коптить и окрашивать жидким дымом, запекать, сушить и отваривать. Для этого мясная коптильная камера Агро Терм оборудована мощным тепловым блоком, двухскоростным вентилятором, приводом вращения тележки и системой подачи в рабочую зону мелкодисперсной влаги. Управление процессами осуществляется с программируемого электронного пульта оператора. За один цикл работы ротационной камеры Агро Терм можно изготовить до 420 кг буженины, колбас, карбонада и других элитных видов мясной продукции.

Комментарии