Для предпринимателей, производящих хлеб и хлебобулочные изделия

Описание

Для предпринимателей, начинающих заниматься выпуском хлеба и хлебобулочных изделий: Помогу подобрать оборудование и инвентарь, с учетом предполагаемого объема вырабатываемой продукции; Помогу подобрать или разработать ассортимент выпускаемой продукции; Помогу рассчитать запас необходимого сырья и материалов для выработки продукции, с учетом ассортимента; Помогу подготовить производственные кадры: обучу технологическим приемам производства людей без опыта работы; Помогу с производственной документацией для выпуска продукции (технологические журналы); Помогу разработать программу производственного контроля; Помогу организовать и запустить производство: разработаю технологические графики на выпуск продукции; рассчитаю производственную рецептуру по всему ассортименту; Могу оказывать технологическое сопровождение производства: консультации по технологии, контрольные выпечки, корректировка технологических процессов в зависимости от качества сырья и других причин; Помогу подготовить продукцию и документацию для сертификации продукции. Для предпринимателей, занимающихся выпускам хлеба и хлебобулочных изделий: Помогу освоить выпуск хлеба с применением хмелевых дрожжей, молочнокислых заквасок; Помогу освоить выпуск хлеба ржаных сортов на заквасках; Помогу повысить качество выпускаемой продукции: улучшение эластичности мякиша и снижение крошкливости, повышение вкусовых качеств, улучшение внешнего вида и прочее; Помогу выявить причины брака, разработать мероприятия, направленные на выпуск качественной продукции; Помогу установить процентный выход продукции, снизить затраты производства; Помогу в освоении нового ассортимента.

Комментарии